Mes Création pour PCB Création

Photo copyright PCB Création / Création copyright François Galtier

Vous trouverez sur cet article des idées supers originales de décors, avec la possibilité de commander les moules qui correspondent pour les réaliser vous-même!

You can find on this article some very originals ideas of decors, with possibility to order the moulds to make yourself!

Recette Tarte Chocolat

Photo copyright The Image Factory / Création copyright François Galtier

Les grandes découvertes

Voici le contenu de mon programme de démonstration pour les bûches de Nöel 2012. J'ai créé ces bûches autour du thème "Les grandes découvertes". Chaque gâteau représente un personnage célèbre qui a découvert quelque chose de grandiose...

Here are the contents of my demonstration program for 2012 Christmas logs . I created these logs around the theme "discoveries." Each cake is a famous person who has discovered something great ...

Gâteau "Ça Sonne Minuit"

 "Ça Sonne Minuit" est ma dernière création originale sur le thème des fêtes de fin d'année, j'appelle ce type de gâteau un "Gâteau Objet".

"It Sounds Midnight" is my latest original creation for Christmas time. I call this type of cake an "Object cake".

Sélection belge pour les World Chocolate Masters de 2013

 

La sélection belge du National Chocolate Masters a eu lieu lors d’un concours de 4 jours (du 30 septembre au 3 octobre 2012) lors du salon Broodway à Courtrai. L’enjeu de ce concours est de décrocher une place pour participer au concours international des World Chocolate Masters qui aura lieu en 2013 à Paris.

The Belgian selection for National Chocolate Masters took place in a competition of four days (September 30 to October 3, 2012) at the Broodway show in Kortrijk . The aim of this competition is to win a spot to participate in the international competition for the World Chocolate Masters to be held in 2013 in Paris.

Vendanges et Chocolat

 

A l’occasion d’un salon, j’ai effectué une pièce en chocolat sur le thème des vendanges. Comme vous pouvez le voir, différentes techniques ont été utilisées pour reproduire l’aspect de la pierre, de la vigne, du raisin...

La 8ème édition de la fête du chocolat de Mons 2012

La fête du chocolat de Mons aura lieu le week-end du 25 au 26 mars 2012 dans la rue de la Chaussée à Mons. Amateurs de chocolat, marquez cette date dans votre calendrier ! C’est l’occasion de flâner dans les rues de Mons tout en découvrant les stands de nombreux artisans. Chaque artisan a sa façon de travailler le chocolat et de jouer avec cet ingrédient. Que vous soyez partisans des gourmandises classiques (cookies, tartes, pralines typiquement belges…) ou fans de créations plus audacieuses (crème de chocolat, liqueur de chocolat…), vous y trouverez votre compte.